Fideos primavera
Vanesa Nechi @farfalla_cusina
Para 2 personas, es genial, se puede preparar con fideos frescos hechos por nuestras manos o comprados, la magia es de la salsa...
Fideos primavera
Para 2 personas, es genial, se puede preparar con fideos frescos hechos por nuestras manos o comprados, la magia es de la salsa...
Paso a paso
- 1
Cortar en juliana o bastoncitos la carne elegida, cortar en juliana las verduras.
- 2
En una sartén, colocar el aceite, saltear la carne unos minutos, agregar las verduras cortadas y saltear todo junto hasta que la carne se vea bien cocida, pero que las verduras no lo estén tanto.
- 3
Agregar vino para realzar sabores, esperar unos minutos hasta que el alcohol del vino evapore, luego agregar el acceto, salsa de soja y chequear sabor, corregir con sal y pimienta. Apagar el fuego antes que las verduras se transparenten, que se queden crujientes!!!
- 4
En simultáneo colocar una olla con abundante agua al fuego y una vez que hierva cocinar los fideos elegidos al dente.
- 5
Colar los fideos y agregarlos a la salsa, mezclar bien y que sea de provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanesa Nechi le encantará ver cómo quedó.
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