Caldo de pollo, todos mis tips para que quede riquísimo
#MiRecetarioMX todos mis tips para que cada verdura quede al dente, perfecta cada una en su punto,
Caldo de pollo, todos mis tips para que quede riquísimo
#MiRecetarioMX todos mis tips para que cada verdura quede al dente, perfecta cada una en su punto,
Paso a paso
- 1
Limpia tu pollo de pellejos o exceso de grasa, acomoda en tu olla, agrega sal, orégano, cilantro, cebolla, ajos. (el hígado y molleja yo lo cuezo aparte,) tapa de agua la olla del pollo y en cuanto suelta el primer hervor, retira la parte café espumosa que son las toxinas. tapa y baja el fuego
- 2
Por otro lado pela papa y zanahoria lava todo, pica en pedazos no muy chicos. una ves pasados 35 minutos del pollo, retira cilantro, ajo, cebolla, agrega papá y zanahoria, tapa deja 10 minutos, agrega coliflor, tapa
- 3
Deja 8 minitos, agrega brócoli, dejamos 5 minutos agregamos calabacitas rectifica de sal y apaga, deja reposar 5 minutos.
- 4
Sirve agrega cebolla picada, Chile verde, aguacate, limón, y a disfrutar con sus tortillas bien calientes
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