Empanada Gallega
La turca @laturca59
Es en honor a la cocinera Blanca Cota que fue una inspiración (aparte de mí familia) por saber transmitir con gracia y hermosura el arte de la cocina, el amor compartido nutre y sana el alma.🤗🤗🤗🤗🤗 Lo que cambié fue utilizar harina integral y levadura en vez de harina leudante, tampoco le puse anchoas.#mirecetario
Empanada Gallega
Es en honor a la cocinera Blanca Cota que fue una inspiración (aparte de mí familia) por saber transmitir con gracia y hermosura el arte de la cocina, el amor compartido nutre y sana el alma.🤗🤗🤗🤗🤗 Lo que cambié fue utilizar harina integral y levadura en vez de harina leudante, tampoco le puse anchoas.#mirecetario
Paso a paso
- 1
Quemar los ajíes para retirar la piel, cortar las verduras y cocinar saltear las cebollas, agregar el ají y los tomates cortados y el 1/3 de agua
- 2
Hacer la masa uniendo los ingredientes, descansar y estirar, colocar en recipiente aceitado
- 3
Rellenarlo con las verduras, el atún, los huevos cortados y las aceitunas fileteadas, cubrir con la masa restante, hacer el repulgue, pintar, hacer algunos cortes para que salga el vapor. Cocinar horno 180° hasta dorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La turca le encantará ver cómo quedó.
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