Rapiditas bajas calorías para wrap apto vegano
Para hacerlas gigantes usar 60grs por unidad!
Rapiditas bajas calorías para wrap apto vegano
Para hacerlas gigantes usar 60grs por unidad!
Paso a paso
- 1
Colocar la harina y la sal en un bowl.
- 2
Mezclar el agua y el aceite e incorporarlo a la harina.
- 3
Amasar por 10 minutos hasta obtener una masa lisa y más elástica.
- 4
Dividir en bollos. Para hacer wrap gigantes (tortillas del tamaño de un plato) pesar 65-70 gr cada bollo
- 5
Si no tenés balanza dividir la masa en 14 partes iguales.
- 6
Dejar los bollos bien lisos en una bandeja o en la misma mesada. Taparlos con un repasador y dejar descansar 20 min. El descanso es importante para que al estirarlos no se encojan.
- 7
Estirar con palote enharinando el bollo y la mesada. Se estiran tan finitos como se pueda...casi transparentes. No tengas miedo que parezcan muy finos...quedan barbaros!
- 8
Cocinar en una sartén/ plancheta/ olla essen destapada.
- 9
Se debe primero calentar bien la plancha primero y colocar la delgada masa a fuego máximo sin aceite bi manteca ni rocio vegetal. NO SE PEGA.
- 10
Mientras se cocins vamos estirando la próxima. Al notar que se infla dar vuelta. Se cocinan muy rápido hay que ir espiando el punto justo de tostado de nuestro agrado.
- 11
Al sacarla colocar en un plato una arriba de la otra (así calientes) para que no pierdan humedad.
- 12
Una vez frías se pueden guardar con sepatadores en el freezer y sacar en un apuro. Quedan como recién hechas.
- 13
Se pueden servir con vegetales crudos legumbres, atún, pollo y una variedad de sabores que te permiten una comida rápida rica y saludable.son más facilmasricas sanas y baratas que las compradas.
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