Milanesa napolitana de pollo muslo y pechuga
Mario H. Davi @cook_1099898
Un plato muy típico e infaltable en la mesa de este país.
Milanesa napolitana de pollo muslo y pechuga
Un plato muy típico e infaltable en la mesa de este país.
Paso a paso
- 1
Deshuesamos y quitamos la piel de la pechuga y el muslo, cortamos las partes duras del muslo
- 2
Estiramos con martillo de carnes
- 3
Abrimos la pechuga en forma de bifes deben salir dos.
- 4
Batimos los huevos con la provenzal sal pimentando a gusto
- 5
Pasamos los 3 bifes de pollo por esta mezcla y luego por el rebozador
- 6
Salteamos la preparación u horneamos según gusto hasta dorar.
- 7
Llevamos a una fuente de horno cubriendo con la salsa y la mozzarella y horneamos hasta derretir el queso.
- 8
Servimos caliente con el acompañamiento que nos guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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