Paso a paso
- 1
Unir la harina y el polvo de hornear. Reservar.
- 2
Mezclar él huevo, el aceite, la esencia o ralladura y el azúcar. (MEZCLA LÍQUIDA)
- 3
Luego a la mezcla líquida agregarle la harina con el polvo de hornear tamizados. Y unir, hasta formar una masa.
- 4
Hacer bolitas (tamaño a elección) y hacerle un agujero para después rellenar.
- 5
Dejar reposar las formas de las pepas/galletas en una placa para cocinar con un poco de aceite o manteca.
- 6
Colocar en un bowl el membrillo y un poco de agua bien hervida, y apartar con un tenedor o un pisa papa, hasta formar una especie de puré para rellenar.
- 7
Rellenar las formas de las pepas con el membrillo (membrillo + agua) y llevar al horno medio unos 20 aproximadamente.
- 8
Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A F le encantará ver cómo quedó.
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