Budín de Mandarina
Federico Mercanti @Fede1982
Paso a paso
- 1
Sacar la cáscara, el ollejo y las semillas de las mandarinas. Luego, desmenuzarlas y dejarlas en un bol.
- 2
En otro bol, batimos con batidora la harina, los huevos, el azúcar y el aceite.
- 3
Cuando se va formando la mezcla, vamos agregando las mandarinas y su jugo. Seguimos batiendo todo junto hasta lograr la masa final.
- 4
En un molde de budín, previamente enmantecado y enharinado, vertemos la masa y la llevamos al horno una hora aproximadamente a fuego moderado. Por las dudas, ir controlando cada tanto a partir de los 30 minutos de cocción.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Federico Mercanti le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 39 años, soy profesor de educación física, y actualmente me he dedicado de lleno a la cocina ya que les preparo todas las comidas y a diario a mis abuelos, que son personas muy mayores.En esta cuarentena, descubrí una faceta nueva en mí, la pasión por la cocina !!!!!
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