Rosquitas o donuts fáciles🍩
Paso a paso
- 1
Primero en una taza colocar la levadura con una cucharada de azúcar y un poco de leche tibia de la que vamos a utilizar después, solo un poquito para disolver todo. tapamos por 10-15 minutos aprox
- 2
Agregar en un bowl la harina, la pizca de sal y revolver, después el azúcar, la ralladura y la mezcla de la levadura, el huevo la esencia de vainilla y la manteca
- 3
Integregar los ingredientes muy bien, ir amasando, una vez unida la ponemos en la mesa con un poco de harina espolvoreada
- 4
A mí me paso que la masa me quedo muy blanda y se me pegaba, lo que hice fue agregar harina de apoquito pero no mucho porque si no van a salir duras
- 5
Poner la masa en un bowl, dejarla 10 minutos y volver amasar un poco más
- 6
Dejar la masa en el bowl y tapar hasta que duplique su volumen (20 min aprox)
- 7
Estirar la masa con un palote, y cortar con un molde redondo yo usé un vaso, y una tapa de gaseosa para el centro
- 8
Dejarlas en una placa con un poco de aceite y volver a taparlas para que leven 20 minutos más
- 9
Calentar el aceite en fuego mínimo, no tiene que estar muy caliente porque si no se van a cocinar por fuera y por dentro no
- 10
Sacarlas con cuidado y pasarlas por azúcar y listo, unas ricas rosquitas esponjosas ❤🍩
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