Capeletis de jamón, queso y ricota con estofado de pollo.🤗
Paso a paso
- 1
Primero hacemos el estofado... preparamos lo que vamos a utilizar.pelamos las verduras y le sacamos la piel al pollo.
- 2
Ponemos un fondito de aceite a la olla, y una vez que esté bien caliente, ponemos el pollo y las hojas de laurel y dejamos que se dore...
- 3
Ahora cortamos las verduras, y unas vez que el pollo esté dorado, le ponemos las verduras y un poco de sal.
- 4
Pasado 20 minutos ponemos un poco de agua y cuando hierva le ponemos el puré de tomate entero y una pizca de azúcar para cortar la acidez del puré.tapanos por 30 minutos y listo lo dejamos a un lado.
- 5
Ahora sí, pasamos al relleno para los capeletis. Ponemos el queso, el jamón y la ricota en una procesadora un ratito va a quedar como una pasta... ponemos en un plato y le agregamos 1 huevo batido y lo reservamos en la heladera..
- 6
Ahora hacemos la masa...ponemos la harina y los tres huevos y una pizca de sal y amasamos...
- 7
Les va a quedar así👇.dejamos descansar por diez minutos y lo cortamos en dos.
- 8
Luego lo estiran lo más fino posible.(yo lo estire con la pasta linda.)con un vaso mediano van haciendo los discos...(salen 57 discos)
- 9
El relleno que hicimos, lo ponemos en una manga y vamos poniendo en los discos.ponemos un poco de agua y lo cerramos como una empanada y unimos las puntas...
- 10
Les va a quedar así👇
- 11
Ponemos a hervir agua en una olla y le ponemos un poco de sal, una vez que hierva ponemos los capeletis revolvemos despacio, y cuando floten lo dejamos por 2 minutos más y listo lo retiramos..
- 12
En una fuente ponemos una capa de estofado luego los capeletis y luego lo que resta de estofado y listo a disfrutar...
Recetas similares
-
Empanadas de espinaca y queso crema
Esta receta me encanta porque es riquísima y fácil de hacer y mi princesa le fascina ayudarme y en esta receta comparto con ella aunque me hace averias pero es lo mejor del cocinar, es un buen complemento para una cena o aperitivo. Espero lo disfruten.
-
Rollitos de jamón y queso
A mi familia les encantan, nunca quedan satisfechos, si por ellos fuera se comen 100 cada uno
-
-
-
-
-
Fiambre Guatemalteco
Fiambre Guatemalteco, se come el 1 de noviembre, el Día de Todos los Santos.
-
Canelones con queso y pollo
Mi peculiar manera de hacer esta receta me ganaba muchos regaños de mi abuela pero siento que esa técnica me ha funcionado bien... ya lo verán #paraprincipiantes
-
Pechuga de pollo a la plancha... hierbas al vapor y tamalitos,!¡!
MI hermana, Mayor las preparó y comimos ese día súper delicioso, sin complicarnos TANTO
-
Patatas a la Riojana
Este plato tradicional de España de la región de Rioja es un plato muy sencillo con sabores muy acentuados y ante todo muy rápido de hacer y gusta toda la familia
Enio Lopez -
Trenza de jamón y queso!
La preparamos experimentando, con la tía Hilda, y lo más chistoso es que al momento de tenerla ya rellena, no podíamos trensarla 😂😂😂,pero quedo súper DELICIOSA!** -
-
Tinga de pollo No picante
La tinga es un platillo típico mexicano, elaborado con carne deshebrada (de pollo, puerco o res) en una salsa a base de jitomate, cebolla, ajo y chile chipotle. Generalmente, se consume en tostada, taco, quesadilla o molote, acompañado de aguacate, queso fresco.
-
Guiso de cerdo y res
Estas son recetas elaboradas por mi mamá, estoy dejando guardadas sus recetas para utilizarlas en un futuro ❤️ y también para que ella tenga ideas de qué cocinar jaja 😅Esta receta se realiza en una olla de presión, se puede acompañar de arroz.
-
-
-
-
-
-
Roles de canela con nueces y pasas
#TeQuiero, un delicioso postre para el desayuno o para una reunión familiar. Lucy Rueda -
-
Pan pita relleno de jamón, queso mozzarella y vegetales
Desde hace un tiempo mi esposo está a dieta y cada día debo hacer su comida y la de mi niño, así que siempre busco comida saludable, es deliciosa esta receta y muy sana.
-
-
-
Empanadas de harina fritas de carne o pollo!
No me atrevía a hacerlas, pero me animé y quedaron perfectamente deliciosas!!! -
-
-
Curtido
Es muy famoso por que se hace especialmente para el 1 de noviembre Día de los difuntos. Se celebra todos los años en Guatemala . Pero se puede Y cualqier día que quiera acá les comparto mi receta, espero les guste...bendiciones!!
-
Chaomein pollo y verduras en olla
Es un plato muy rico y abundante. Tiene un toque especial de mi parte XD espero lo disfruten.
-
Milanesa de res, papas horneadas con queso mozarela y ensalada
Hola amigos, hoy les comparto esta delicia, la verdad es que es un poco complicado hacer que todos lleguemos a un común acuerdo en lo que a la comida se refiere mi hija mayor come de todo mi hija menor no come carne pero la milanesa le encanta mi hijo es poco para los vegetales pero estas papas y la ensalada lo vuelven loco a mi esposo y a mi esta comida nos fascina, espero la disfruten al igual que nosotros
Más recetas
Comentarios