Bizcochuelo de banana
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos los dos huevos y el pocillo de aceite, mezclamos. Si tenes batidor, con batidor sino también lo podes hacer con un tenedor.
- 2
Ahora le incorporamos la taza de azúcar y un chorrito de esencia de vainilla, para aromatizar el bizcochuelo. Mezclamos y cuanto más mezclemos, más esponjoso queda el bizcochuelo.
- 3
A la mezcla anterior, le vamos a ir incorporando un poco de leche y un poco de la harina leudante. Mezclamos. Agregamos un poco de leche y un poco de harina leudante, y así hasta terminar con la leche y con las tazas de harina leudante.
- 4
Una vez hecha la mezcla del bizcochuelo, en un platito aparte vamos a tener las dos bananas cortadas en cubitos o cómo quisieras incorporarlas al bizcochuelo. Las agregamos a la mezcla y con una cuchara para que las bananas no se rompan, las incorporamos sin mezclar.
- 5
Ahora que tenemos toda la preparación, enmantecan, si no tienen manteca le ponen un chorrito de aceite y enharinan el molde que vayan a utilizar. Le agregamos la mezcla y lo que hice yo, fue espolvorearle azúcar por encima para que quede como ven en la foto.
- 6
Por último, lo metemos al horno precalentado temperatura media. Cada horno tiene su tiempo de cocción, yo lo cocino entre 30' 35' pero para que no se queme ni quede crudo, vayan fijandose. Se van a dar cuenta cuando está listo, cuando le meten un cuchillo al bizcochuelo y sale limpio. Dejamos que se enfríe y listo, a disfrutar de esta delicia !!!
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