Champiñones al pastor
miguelangel @cook_1106235
un deleite para los vegetarianos, una oportunidad para los que no lo somos,
un momento de buen gusto, un tiempo para un buen cabernet, el instante
de compartir, la alegria de sentirte bien .
Champiñones al pastor
un deleite para los vegetarianos, una oportunidad para los que no lo somos,
un momento de buen gusto, un tiempo para un buen cabernet, el instante
de compartir, la alegria de sentirte bien .
Paso a paso
- 1
Rebana los champiñones delgados,
- 2
rebana en laminillas el ajo, trocea la cebollas de rabo al hilo, corta el chile en juliana delagada, corta la rebanada de piña miel en trozos pequeños y pon los aceites en un sarten a fuego lento
- 3
Pon a freir el chorizo de soya, deja caer la cebolla primero y acitrona muy poco; deja caer el ajo en laminillas unos segundos solamente e incorpora los champiñones, deja que absorban los sabores del ajo ,cebolla y chorizo.
- 4
Añade el chile morrón y mueve despacio a fuego medio, sazona con la sal y el adobo, mueve e incorpora la piña troceada y deja cocinar por al menos diez minutos.
- 5
Retira cuando creas convenciente segun tu gusto de coción, prueba el sazon y chupate los dedos.
- 6
Sirve caliente y combina con una tortita de papa lampreada con huevo un chile toreado y algo de queso fuerte
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A miguelangel le encantará ver cómo quedó.
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