Rogel para hacer con chicos. Riquísimo!!!
Paso a paso
- 1
Estirar con un palo de amasar las tapas de empanadas, agregando un poquito de harina y tratando que queden parejas. Poner en una asadera enharinada las tapas de a una y hornear hasta que empiecen a dorarse... no mucho!!
- 2
Una vez horneadas todas, ubicarlas en un plato y alternar cada una poniendo el dulce de leche en el medio. hasta la última. Enfriar
- 3
Para hacer el merengue fácil, hervir agua en una olla y poner encima a baño María un recipiente con las claras y el azúcar (es importante que el recipiente no toque el agua)
- 4
Batir con batidora enérgicamente con fuego mínimo/medio hasta que se vaya poniendo blanco y más espeso... cuando levantan el batidor y se queda el merengue duro está listo. Cubrir la útima capa con el merengue! enfriar un ratito!
- 5
Secretos: Se pueden agregar 3 gotitas de limón para que el merengue quede bien blanco.
- 6
Si lo prueban no tienen que sentirse los granitos de azúcar, significa que está bien cocido. Espero que lo disfruten!!!
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