Pollo Escabechado a mi Estilo

#delantaldorado En estos días de cuarentena me está pasando que me olvido de comprar todos los ingredientes y tengo que ingeniarme con lo que tengo.
Pollo Escabechado a mi Estilo
#delantaldorado En estos días de cuarentena me está pasando que me olvido de comprar todos los ingredientes y tengo que ingeniarme con lo que tengo.
Paso a paso
- 1
Condimentamos las presas de pollo con sal, pimienta y comino, luego apanamos y freímos. Reservamos.
- 2
En un tazón con agua, sal y 4 cucharadas de vinagre remojamos las cebollas por 30 minutos, pasado ese tiempo lavamos y escurrimos. Reservamos.
- 3
Ahora a preparar, doramos los ajos, salpimentamos, incorporamos los ajíes, freímos bien para luego incorporar la cebolla, el vinagre, el caldo, pizca de azúcar, finalmente orégano y si desea un poquito de ajinomoto. Todo este preparado lo volcamos sobre el pollo que lo tenemos reservado en una fuente. Listo para servir. 😊
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