🇨🇱 Crema pastelera en 5 minutos (usando sólo microondas)
Jovy @jovycook_2020
Me topé con esta receta en youtube y me solucionó la vida, ahora la uso cada vez que hago tartas o cosas dulces. Es muy fácil!
🇨🇱 Crema pastelera en 5 minutos (usando sólo microondas)
Me topé con esta receta en youtube y me solucionó la vida, ahora la uso cada vez que hago tartas o cosas dulces. Es muy fácil!
Paso a paso
- 1
En un recipiente apto para microondas agrega 200 ml de leche, la vainilla, el azúcar o endulzante, la canela y la cáscara de cítrico elegida. Todo lo que diga a gusto dependerá de ti, de lo dulce que quieras la preparación o de si algo te gusta o no. Todo esto lo llevas al microondas por 2 minutos aproximadamente (depende de la potencia de tu microondas). La idea es que quede muy caliente pero que no hierva.
- 2
En otro recipiente apto para microondas, agrega las 2 yemas, los 50 ml de leche restante (fría o a temperatura ambiente) y los 20 gr de almidón de maíz y lo bates enérgicamente hasta que no hayan grumos.
- 3
Luego de esto vierte la leche caliente (revuelvela antes para incorporar bien los ingredientes)sobre la mezcla de yemas ayudándote con un colador para que no caigan las especias y bate para incorporar todo.
- 4
Lleva esta mezcla al microondas por 1 minuto, al sacarla puede que esté muy líquida y si ese es el caso ponla por 1 minuto más. Al sacarla se verá como entre espesa y líquida. Este es el momento de revolver enérgicamente para homogenizar la mezcla.
- 5
Y listo!!! Ya tienes tu exquisita y rápida crema pastelera. Si no la vas a ocupar de inmediato la idea es que se enfríe y la lleves tapada el refrigerador. Antes de usarla vuelve a batir para obtener la consistencia deseada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jovy le encantará ver cómo quedó.
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