Muffins de Banana y coco
#delantaldorado
#yomequedoencasa
#magiaencasa
Aprovechando el horno prendido y fijándome que en el frezzer tenía bananas maduras, un poco de coco que quedó de una receta anterior salieron estos ricos muffins para el mate, té o para llevarnos un par al trabajo. Espero les guste
Muffins de Banana y coco
#delantaldorado
#yomequedoencasa
#magiaencasa
Aprovechando el horno prendido y fijándome que en el frezzer tenía bananas maduras, un poco de coco que quedó de una receta anterior salieron estos ricos muffins para el mate, té o para llevarnos un par al trabajo. Espero les guste
Paso a paso
- 1
Batimos la manteca o la materia grasa que utilicemos junto con el azúcar una vez que integramos bien agregamos los huevos de a uno continuando con el batido. Agregamos las bananas (yo cuando se ponen muy maduras las guardo en el frezzer y luego las utilizo para éstas cositas dulces) pisadas a las cuál le retiramos el hilo del centro para que no se nos oscurezca la mezcla y el coco (si tenemos).
- 2
Una vez incorporada las bananas dejamos de lado la batidora. Vamos incorporando la harina tamizada junto con el polvo de hornear y el bicarbonato. Vamos mezclando bien e intercalando la incorporación de la leche y harina.
- 3
Colocamos los pirotines en la muffinera, aceitamos los bordes con un poquito de aceite. Llenamos los pirotines dejando 1/2 cm libre. (Les debo la foto... Me olvidé de sacarla😟😟). Llevamos a horno precalentado a temperatura media por aproximadamente 20'. Cuando están dorados retiramos... Listos para el mate!
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