Paso a paso
- 1
Así es el riñón cuando lo compras. Pelar y sacar la grasa sin romper la carne.
- 2
Cortar en trozos pequeños.
- 3
Llevar todos los trozos a una sartén SIN ACEITE. Fuego medio hasta que larguen todo el jugo que tengan que largar.
- 4
Una vez que largaron todo su jugo, colarlos y tirar todo el jugo.
- 5
Cortar perejil y ajo bien chiquito. Llevar los riñoncitos a la sartén, ahora sí con un chorrito de aceite, y agregar el ajo y perejil. Sal y pimienta a gusto.
- 6
Agregar el vino blanco y esperar a que se evapore el alcohol. Apagar.
- 7
Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daiana Guibaudo le encantará ver cómo quedó.
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🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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