
Lentejas y viandas

Aqui las viandas se cosechan todo el tiempo, son parte de nuestra dieta, se varían la presentación pero esas viandas se acogen con mucho gusto
Lentejas y viandas
Aqui las viandas se cosechan todo el tiempo, son parte de nuestra dieta, se varían la presentación pero esas viandas se acogen con mucho gusto
Paso a paso
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En una olla grande de agua hirviendo echas el caldo de pollo, la pana, la batata, la malanga lila y el pimiento rojo picado en tiras.
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Dejas cocinar las viandas hasta que estén bastante blandas, sin que desmoronen, lo chequeas introduciendo un tenedor.
- 3
En otra olla echas el pimiento, la cebolla, el tomate y el mazito de cilantro; además del orégano pequeño, con estas haces un sofrito y añades las viandas y las lentejas, dejas cocinar por 10 minutos en un plato de servir echas las viandas y encima le añades el sofrito.
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