Tarteletas para salir de un apuro
Patricia Copello @Patcopello
Estas tarteletas se hacen con tapas de empanadas y pocos ingredientes. Se puede variar el relleno. Yo hago caprese, jamón y queso y de zapallitos. Todas con queso obvio! Una vez desmoldadas se pueden freezar y te sacan de un apuro. Las podés calentar en el horno o en el microondas en pocos minutos! #delantaldorado #conqueso
Tarteletas para salir de un apuro
Estas tarteletas se hacen con tapas de empanadas y pocos ingredientes. Se puede variar el relleno. Yo hago caprese, jamón y queso y de zapallitos. Todas con queso obvio! Una vez desmoldadas se pueden freezar y te sacan de un apuro. Las podés calentar en el horno o en el microondas en pocos minutos! #delantaldorado #conqueso
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno. Colocar las tarteletas en los moldes previo rociar con rocío vegetal o untar ligeramente con aceite para poder desmoldarlas bien. Batir los huevos con la leche y salpimentar.
- 2
En todas colocar un poco de cebolla rehogada. Puede ser en manteca, aceite o solo agua si queremos que sea más dietética.
- 3
En 2 de ellas colocar los trozos de zapallitos. Cuidar de quitarles bastante el líquido que suelen largar al cocinarlos. Rociar con un poco de huevo batido con un chorrito de leche. Y coronar con un trozo de queso. La mezcla de huevo y leche la vamos a repartir, teniendo en cuenta que el queso al derretirse ocupa más espacio.
- 4
En 4 de ellas colocar los daditos de tomate, hojas de albahaca cortada fina y un poco de la mezcla de huevo y leche. Colocar en todas un trozo de queso.
- 5
En las 4 restantes colocar sobre la cebolla un poco de mezcla de huevo y leche. Luego el jamón cortado en tiras y bastante queso.
- 6
Hornear en horno moderado a alto. Hasta que el huevo se vea cocido y empiece a dorarse el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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