Torta Matilda 🖤
Bueno, la historia de esta torta va así... Desde que vi la famosa película de Matilda me quedo grabada en la cabeza la torta que le hace comer Tronchatoro al nene gloton de la escuela. Todos los años por una u otra razón no tenía tiempo para hacerme mi torta de cumpleaños y este año se me dio pues #cuarentena.
Así que aquí les va algo que me debía a mí misma, y de paso lo comparto porque sé que más de uno quiere lograr la misma torta!
#horadelmate
Torta Matilda 🖤
Bueno, la historia de esta torta va así... Desde que vi la famosa película de Matilda me quedo grabada en la cabeza la torta que le hace comer Tronchatoro al nene gloton de la escuela. Todos los años por una u otra razón no tenía tiempo para hacerme mi torta de cumpleaños y este año se me dio pues #cuarentena.
Así que aquí les va algo que me debía a mí misma, y de paso lo comparto porque sé que más de uno quiere lograr la misma torta!
#horadelmate
Paso a paso
- 1
Primero, el bizcochuelo: para esto vamos a poner los 3 huevos en un recipiente y vamos a mezclar con el azúcar hasta que nos quede todo bien integrado. Luego agregamos la esencia de vainilla.
- 2
Ahora vamos a agregar la leche y el aceite y vamos a integrar muy bien todo
- 3
En este paso se coloca el chocolate en polvo y mezclamos.
- 4
Ahora agregamos harina a nuestra mezcla, colocamos en un molde y lo mandamos al horno.
- 5
Dejar enfriar el bizcochuelo y recién desmoldar, y dividir en dos.
- 6
En ambas partes del bizcochuelo de chocolate vamos a bañar con el vino blanco. ¿Para qué? Bueno, para que nuestra torta no nos quede tan seca y de paso agarra ese gustito a vino que tanto nos gusta en los postres.
- 7
Ahora vamos con el relleno y la cobertura que se preparan de la misma manera pero la diferencia en la cantidad de ingredientes se debe a que necesitamos diferentes densidades. Primero vamos a colocar la crema de leche sin batir en una olla o sartén y vamos a dejar que caliente con la hornalla en mínimo.
- 8
Una vez que la leche hierve agregar la manteca y dejar que se disuelva, una vez completo este paso retiramos del fuego y agregamos el chocolate.
- 9
Vamos a colocar el relleno y le vamos a agregar los frutos secos bien picados. (Este es un toque que le agregué y queda riquísimo!)
- 10
Luego armamos nuestra torta y solo nos queda bañarla con la cobertura de chocolate... Y listo. Tenemos nuestra torta bien chocolatosa al estilo Matilda 😊🍰. Y ustedes? Ya probaron hacerla? Cómo les fue? Quiero ver sus fotos! ❤️📸
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