Paso a paso
- 1
Remoja un día antes la papa en un tazón bien limpios y escogidos.
- 2
Sancochar el pollo aparte, el chancho igual con poquito de sal y una ramita de Hierbabuena.
- 3
Luego en una olla freír la cebolla, ajos, ají especial, los condimentos dorarlo bien, cuando esté en burbujas agregar el maní y removerlo bien, luego agregar las papas limpias y moverlo, agregar el caldo de pollo y el chancho solo hasta cubrir las papas, luego aumentar 2 ramitas de Hierbabuena. Luego agregar las presas del chancho y dejar cocinar por espacio de 35 a 40 minutos, moverlo constantemente para que no se queme.
- 4
Servir con arroz y yuca sancochada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chefilusito le encantará ver cómo quedó.
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