Pastel por capas sin masa
Aprovechando restos de pan para la base
Pastel por capas sin masa
Aprovechando restos de pan para la base
Paso a paso
- 1
En una fuente para horno aceitada apenas colocar una base de rodajas de pan.Poner el zapallo cortado en trozos a cocinar.Mientras en una sartén aceitada colocar la cebolla picada y sobre esta la espinaca también picada.Dejar rehogar y luego condimentar.
- 2
Sobre el pan disponer la paleta en fetas cubriendo, si el zapallo se coció bien pisar, salar y disponer sobre la capa de paleta, sobre esta otra de paleta y encima la de espinacas ya cocida.
- 3
En una sartén hacer la salsa blanca : poner la manteca templada, la Maicena, disolver con la leche y con cuchara de madera cocinar a fuego suave hasta que espese. Condimentar. En la fuente por capas disponer unos trozos de queso por encima de la espinaca...
- 4
...y por encima del queso cubrir bien con la salsa blanca. Llevar a horno 180-200°, por 20 min.Cuando esté bien gratinado estará listo.
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