Crema de mazorca
Un experimento que quedó delicioso, puro instinto
Crema de mazorca
Un experimento que quedó delicioso, puro instinto
Paso a paso
- 1
Se pone a cocinar el pollo en 4 tazas de agua con los 2 dientes de ajo y la cebolla por 15 minutos hasta que la pechuga esté bien cocinada.
- 2
Cuanto se termina se cuela, y se procede a desmechar el pollo.
- 3
En el caldo de pollo se cocinan por 10 minutos las mazorcas hasta que estén blanditas, luego una de ellas se desgrana y se meten un procesador de alimentos hasta que quede contextura cremosa, puedes agregar unas cucharadas de agua caliente, para que quede suelta
- 4
Luego a al caldo de pollo se le agrega taza y media de leche, la crema de mazorca del procesador la otra mazorca partida y se cocina por 15 minuticos
- 5
Agregar orégano y sal al gusto, yo agregué una alberjas que tenía en mi nevera y como me gusta especia agregué 2 cucharaditas de harina de trigo
- 6
Cocinar hasta que estén blanditas las alberjas, servir y agregar cilantro al gusto.
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