Jamoncito casero (Pernil de cerdo)
Maria 🇺🇾 @maria1976
Paso a paso
- 1
Colocar el pernil en un recipiente hondo y cubrirlo en su totalidad con la sal, poner film y a la heladera por 3 días.
- 2
Luego de los 3 días, sacarlo de la sal, lavarlo bajo el agua quitando todo resto de sal, secar con papel y condimentar cubriendo todo el pernil, envolver con papel manteca y atar bien con el hilo, colgarlo en un lugar frío por 15 días
- 3
Luego de esos 15 días, abrir y corroborar que esté bien cocido!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
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