Curanto en olla con sazón de janny
Janny Jara @janny_sazon
Después del 18 un reponedor curanto levanta muertos...
Más o menos deben calcular 1/2 kilo de mariscos por persona ya que con los mariscos la carne el pollo y papa quedaran con raciones bastante contundentes...
Curanto en olla con sazón de janny
Después del 18 un reponedor curanto levanta muertos...
Más o menos deben calcular 1/2 kilo de mariscos por persona ya que con los mariscos la carne el pollo y papa quedaran con raciones bastante contundentes...
Paso a paso
- 1
Se hace un sofrito en el fondo con las verduras cebolla, pimentón, unas rodajitas de longaniza un ají verde, aceite ojalá de oliva o maravilla o canola
- 2
Luego echamos el pollo y doramos un poco unos 5 minutos
- 3
Luego echamos los mariscos los más duros abajo picoroco patas de jaiba luego almejas colocar algunas hojas de repollo
- 4
Y echar arriba el cerdo los choritos y longaniza y el pescado y papas bien lavadas
- 5
Luego vaciar 1 litro de vino blanco o 2 depende de la cantidad de marisco y 1 litro de agua debe quedar con la mitad con agua solamente no cubrir completo... echar pimienta y un poquito de sal y un toque de marquen.
- 6
Dejar cocinar por 30 a 40 min, colocar papel aluminio para que no salga el vapor y luego la tapa
- 7
Una vez transcurrido en tiempo estando cocidas las papas está lista ✅ servir con pebre
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Janny Jara le encantará ver cómo quedó.
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