Hotcakes de Banana Vegan🥞
Solange @end0rsement
pasé un tiempo buscando alguna receta de hotcakes vegan sin que tuvieran muchas cosas raras pero decidí modificar la receta clásica con ingredientes libres de crueldad así que acá está ✨✨
Hotcakes de Banana Vegan🥞
pasé un tiempo buscando alguna receta de hotcakes vegan sin que tuvieran muchas cosas raras pero decidí modificar la receta clásica con ingredientes libres de crueldad así que acá está ✨✨
Paso a paso
- 1
Se procesa la avena para hacerla harina y se aparta.
- 2
Se hace el huevo de chía, 2 cucharaditas de chía + 2 cucharaditas de agua y se deja reposar 15mins hasta que se le haga cómo un gel
- 3
Se ponen la banana, se procesa hasta que quede cómo una "crema" y se agrega el agua o leche vegetal, la mantequilla y el huevo de chía.
- 4
En el bol con la harina de avena se mezcla el 1/4 de harina integral, polvo de hornear, sal, edulcorante y la esencia de vainilla.
- 5
Se va agregando de a poco a la procesadora la mezcla sólida a la líquida. si queda muy espesa y no cae fácilmente agregar un poco de agua.
- 6
Calentar una sartén, agregarle un poco de mantequilla (o remplazar con aceite o margarina) y tirar un poco de la mezcla dándole forma. cocinar de ambos lados a fuego medio-bajo
- 7
Servir y poner algúna salsa por arriba cómo jarabe de arce o miel. si sobra mezcla se puede guardar en heladera tapada con film.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Solange le encantará ver cómo quedó.
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