Lasaña o Lasagne como sea 😂
Holaaa!!!
Estoy devuelta, hace ya unos meses que no cocinaba algo fuera de la rutina... Les dejo está deliciosa receta, la verdad es que no es un platillo difícil, solo hay que tomarle práctica, la verdad no soy experto, pero... Hasta yo la pude hacer, que tú no puedas no creo 😉.
Lee la receta completa primero, después cocinas.
Lasaña o Lasagne como sea 😂
Holaaa!!!
Estoy devuelta, hace ya unos meses que no cocinaba algo fuera de la rutina... Les dejo está deliciosa receta, la verdad es que no es un platillo difícil, solo hay que tomarle práctica, la verdad no soy experto, pero... Hasta yo la pude hacer, que tú no puedas no creo 😉.
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Paso a paso
- 1
Preparación de la salsa blanca: Derretir 1 barra de mantequilla en un sartén a fuego lento. Ya derretida agrega la harina hasta que se incorpore, mover para evitar los grumos. Vaciar lentamente 1 litro de leche hasta lograr una salsa ligeramente espesa. Si lo requiere, agrega más leche.
- 2
Preparación del relleno: Colocar la cebolla en otro sartén con el aceite de oliva, agregar el consomé, y sazonar. Añadir el jitomate picado y los champiñones, deja freír durante 3 minutos, incorporar la carne molida y cocinar por 5 minutos a fuego lento, incorporar el puré de tomate y 3 pizcas de hierbas finas (las venden en cualquier súper mercado) y nuevamente cocinar a fuego lento por 5 minutos más. Agregar sal (puede ser sal con ajo sabe un poco mejor) y pimienta al gusto.
- 3
Deja enfriar el relleno y cuida que la salsa blanca esté un poco caliente, no como atole.
- 4
Lasagne: En un refractario previamente engrasado con la otra mitad de mantequilla, coloca una capa de pasta SIN COCER, sobre está colocar una capa del relleno (no importa si le faltó un poco a la carne), una capa de salsa blanca y una de queso al final, repite este proceso de 2-4 veces, la 3-5 capa. Solo lleva la pasta, la salsa blanca y queso.
- 5
Hornea durante 35-40 minutos en el horno precalentado a 200º C por 10 minutos (consistencia al dente, aunque al meter un cuchillo en ella, debe salir limpio).
- 6
¡Listo! Deja enfriar un poco, solo un rato, pues sabe mejor caliente, ya que frío te va a saber raro por la carne. Puedes agregar más queso hasta arriba si lo deseas, ¡Sabe mejor con más queso! 🤤🧀
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