Paso a paso
- 1
Primero pelamos y lavamos las papas.
- 2
Yo las corté chiquitas y las cocine al vapor, en una olla con tapa y un cm de agua aprox
- 3
Prendemos el horno en máximo.
- 4
Mientras se cocinan las papas, preparamos el relleno.
- 5
En una sartén con aceite salteamos los ajos. Agregamos la zanahoria picada bien chiquita y la cebolla.
- 6
Agregamos también, el pimiento en cubitos
- 7
Salteamos unos minutos y agregamos la carne picada.
- 8
Cocinamos bien y agregamos el puré de tomate. Y condimentamos. Yo usé pimentón y pimienta.
- 9
Cocinamos hasta reducir y reservamos
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Una vez cocido, agregamos los huevos duros picados
- 11
Hacemos el puré y empezamos a armar el pastel. Yo usé cuencos de barro, pero se puede hacer en una fuente más grande 💪
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Una base de puré
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Relleno
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Y tapamos con más puré
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Por encima colocamos queso rallado y una rodaja de morrón para decorar 😍
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Llevamos a horno fuerte hasta gratinar
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Mira que ricooo
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