Ají relleno vegetariano
Carolina Vásquez @carocoolcook
Porque siempre es buena una alternativa vegetariana :)
Ají relleno vegetariano
Porque siempre es buena una alternativa vegetariana :)
Paso a paso
- 1
Picar todos los vegetales. La cebolla y berenjena en cubitos y la Zanahoria rallarla. Mientras esto sucede, se recomienda activar la carne vegetal.
- 2
Una vez la carne vegetal o de soya, esté lista. Agregar a la mezcla
- 3
Luego, lavar los ajíes. Cortarlos por la mitad y sacar las pepitas que tiene por dentro.
- 4
Finalmente, rellenar los ajíes con la preparación de pino de Soya. Yo decidí moler la mezcla en la procesadora de alimentos, pero no es necesario. Además, se le puede colocar una capa de queso encima, yo decidí no hacerlo.
- 5
Finalmente, agregar un poco de agua a la bandeja y colocar en el horno por unos 20 a 30 minutos.
- 6
Recomendaría servir con un poco de crema ácida 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Vásquez le encantará ver cómo quedó.
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