Cazuela de pollo "el rejunte"
Nancy Patricia Castellano @docnancy
Para la familia .Podes poner lo que tenés en la heladera para acompañar el pollo. Yo te sugiero esto, pero se puede usar hongos, arroz, brócoli, etc.Lo podes tener listo y lo pones en el horno a último momento.
Cazuela de pollo "el rejunte"
Para la familia .Podes poner lo que tenés en la heladera para acompañar el pollo. Yo te sugiero esto, pero se puede usar hongos, arroz, brócoli, etc.Lo podes tener listo y lo pones en el horno a último momento.
Paso a paso
- 1
Cortar las pechugas en cubos y dorar en sartén con aceite.
- 2
Agregar jamón o panceta en cubos. Rehogar unos minutos y agregar cebolla, ajo y verdeo.
- 3
Luego de unos minutos agregar vino blanco. Dejar evaporar el alcohol y cuando rompa hervor agregar fécula de maíz disuelto en agua fría.Revolver hasta que espese. Retirar del fuego.
- 4
Agregar perejil, arvejas y choclo. Condimentar.
- 5
Tener listo las papas hervidas o el puré. Colocarlo en la base de las cazuelas y rellenar con queso mantecoso y el preparado de pollo. Terminar con puré o con una tapa de empanada pintada con huevo y con 4 incisiones para que salga el vapor. Llevar a horno caliente hasta que se dore la masa o quede crujiente el puré, depende que usamos
- 6
Servir inmediatamente. Decorar con perejil o queso mantecoso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Patricia Castellano le encantará ver cómo quedó.
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