Merengues Navideños💘
Merengues Navideños💘
Paso a paso
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MERENGUE SUIZO_Colocamos las claras y el azúcar en un bowl de vidrio y llevamos a microondas con intervalos de 3 segundos y vamos revolviendo hasta sentir con nuestros dedos que se a disuelto los granitos de azúcar...(IMPORTANTE SABER QUE SIEMPRE PARA HACER MERENGUE ES UNA PARTE DE CLARA POR 2 PARTES DE AZÚCAR)😉
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Luego pasamos las claras a batidora y batimos hasta que empiece a tomar forma el merengue, ahí agrego la cucharadita de Maizena/fécula...
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Una vez que su consistencia es de picos firmes retiramos. Separamos en pequeños bowl y agregamos colorantes vegetales, colocamos en manga con diferentes picos y hacemos diseños de Navidad (pinitos o lo que se te ocurra)sobre placa con papel manteca, llevamos a horno súper bajito por 50 minutos o 1 hora aproximadamente, En la rejilla del medio _
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Miren amigos!! Increibles para sorprender a los niños y adornar la mesa dulce!
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Es súper rendidor el merengue!
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🗣TIPS: ✅El secreto de los merengues para que queden bien sequitos es el horno súper bajito, con el mínimo de calor suficiente para que se sequen, que es lo que un merengue necesita. Muchas veces suelen romperse, pero es por el tamaño. Cuando uno los hace pequeños o medianos no pasa nada, pero cuando los haces altos y gorditos suelen abrirse... LO IMPORTANTE ES QUE QUEDEN BIEN SEQUITOS😊👌🏼
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