Masa para tarteletas o tartas dulces 🍎🍑🍓🍒🍌🍋
Se pueden hacer Mini Lemon, tarteletas de frutas con crema pastelera y hasta pasta frolitas de diferentes gustos! Es súper fácil y queda deliciosa 😋 Esta receta también sirve para tartas frutales (da para una tortera de 24 cm) #masa
Masa para tarteletas o tartas dulces 🍎🍑🍓🍒🍌🍋
Se pueden hacer Mini Lemon, tarteletas de frutas con crema pastelera y hasta pasta frolitas de diferentes gustos! Es súper fácil y queda deliciosa 😋 Esta receta también sirve para tartas frutales (da para una tortera de 24 cm) #masa
Paso a paso
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Cremar la manteca blanda junto con el azúcar, agregarle los huevos y la vainilla
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Cuando es la preparación este uniforme y viene integrada le agregamos la harina y formamos una masa tierna y suave que no se nos pega en las manos. No le agreguen más harina de la que dice la receta, si es necesario la llevan unos minutos a la heladera para que enfríe. Yo solamente coloco una parte sobre papel manteca y la estiro con suficiente harina para que no se me pegue...
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Cortamos círculos del diámetro aproximado de nuestros moldes (yo uso un molde de cupcakes antiadherentes y no necesita ya que la masa tiene bastante manteca) los pinchamos con un tenedor en su base antes de llevar al horno moderado por unos 10 min aprox (siempre depende de cada horno) cuando están doraditos en su base y en los bordes los saco y los presiono con los dedos para que se adapten al molde (cuidado de no quemarse) en la foto se puede ver cómo se inflan Y cómo deberían quedar...
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Los pincelo con clara de huevo (esto es un tip para que duren más sin humedecerse luego de colocar la el relleno) y los vuelvo a colocar por unos minutitos más en el horno hasta que se seque la Clara. Listas para rellenar con lo que queramos o guardarlas para cuando las necesitemos ya que duran varios días en un envase cerrado. A disfrutar!
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