Pastel de zacchinis
aliciaarechavala @alilu1206
Cómo plato único o para acompañamiento es un plato delicioso, sano ideal para una cena liviana y nutritiva.#SINGLUTEN
Pastel de zacchinis
Cómo plato único o para acompañamiento es un plato delicioso, sano ideal para una cena liviana y nutritiva.#SINGLUTEN
Paso a paso
- 1
En una olla con aceite de oliva cocinar las cebollas, ajos hasta que estén transparentes y tiernas, agregar la nuez moscada y el jengibre, luego los zuchinis finamente cortados, la salsa de soja y el cubo saborizado, de panceta y cebolla.
- 2
Rehogar hasta que estén integrados y tiernos, más o menos unos 30 minutos, con la olla destapada y removiendo para que no se peguen. Incorporar las harinas.
- 3
Una vez integrados, adicionar el queso rallado, apagando el fuego y dejar enfriar. En horno precalentado llevar el pastel, sobre asadera o tartera con rocío vegetal, a fuego medio unos 45 a 50 minutos.
- 4
Cómo es mi gusto le acomodé unas rodajas de queso cremoso o muzzarella, gratinar unos minutos. Para servir recomiendo dejar enfriar, que resulta más fácil desmoldar, ya que en caliente se afloja un poquito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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