Cortar la papá pelada en rondelle de 3mm.

Cortar el ajo en fine cup

Blanquear las papas en leche con sal

Dorar la mantequilla y el ajo en un sartén, dejar enfriar para elaborar el siguiente paso

Mezclar la mantequilla y el ajo, con la crema (normalmente se realiza con lyncott si no se cuenta con ella se puede sustituir por crema normal),pimienta, sal, nuez moscada y yemas de huevos.

Poner las papas en un refractario y bañar con la mezcla.

Hornear a 180°C por 30 minutos, se puede poner una capa de queso parmesano al gusto.

Y listo para saborear