Molotes Istmeños
Botanas Istmeñas @botanas_Istmenas
Estas pequeñas botanas están lleno de sabor. Al no encontrar crema lavada se puede sustituir por mantequilla.
Molotes Istmeños
Estas pequeñas botanas están lleno de sabor. Al no encontrar crema lavada se puede sustituir por mantequilla.
Paso a paso
- 1
Picar finamente el ajo, la cebolla, el tomate y el chile.
- 2
En una sartén freír la carne molida, cuando ya casi se haya evaporado el líquido agregar el ajo, la cebolla y el chile.
- 3
Diluir el achiote y agregar junto con el tomate y la sal a la carne. Retirar y reservar.
- 4
Mezclar la masa, la crema lavada, la manteca y el queso doble crema. Se toma una porción de masa, se hace una tortilla pequeña, se rellena y se sella dándole la forma de un molote
- 5
Cocinar en fritura profunda.
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