Pinchos de carne al pastor en freidora de aire
Bibi García @Bibi
Lo difícil de los tacos al pastor caseros es que tengan el sabor a brasa, pero con ayuda de la freidora de aire se puede tener un sabor casi como el original, aquí dejo receta de un adobo al pastor pero puede usarse otra variante, lo que si recomiendo muchísimo es la piña intercalada, por que o si que da sabor y jugosidad!
Pinchos de carne al pastor en freidora de aire
Lo difícil de los tacos al pastor caseros es que tengan el sabor a brasa, pero con ayuda de la freidora de aire se puede tener un sabor casi como el original, aquí dejo receta de un adobo al pastor pero puede usarse otra variante, lo que si recomiendo muchísimo es la piña intercalada, por que o si que da sabor y jugosidad!
Paso a paso
- 1
Limpiar los chiles, retirar semillas y venas. Poner en agua hirviendo por 5 minutos, apagar y dejar reposar tapado.
- 2
Cuando enfríe lo suficiente para poder licuar, poner solo los chiles, sin el agua de cocción con el resto de ingredientes del adobo en licuadora. Moler finamente.
- 3
Cortar la carne en cubos, y marinar con lo licuado por 2 horas en el refri, o un poco más, puede quedarse toda la noche.
- 4
Cortamos la piña en trozos similares a la carne. Poner alternando con la carne en varillas para brocheta.
- 5
Llevar a la freidora en modo roast (375 °F) por 18 minutos dando vuelta unas 3 veces, para que dore parejo. Y listo..!! Acompañar con cebolla y cilantro picados, tortillas y salsa al gusto 😛
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bibi García le encantará ver cómo quedó.
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