Paso a paso
- 1
Salpimentar el pollo y reservarlo. Preparar el sofrito,en una cacerola con el aceite caliente,poner a transparentar la cebolla y el ajo,agregar el chile y el jitomate,cuando comience a hervir,añadir el vinagre,sal y pimienta.
- 2
Cocinar cinco minutos,agregar el vino y evaporar el alcohol.Agregar el pollo y las alcaparras,en este momento si lo desea puede ponerle unas papas en cubos,agregar una taza de agua y cuando r ompa el hervor,bajar el fuego a medio bajo,tapar y cocinar hasta que el pollo esté listo y la salsa espesita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes González le encantará ver cómo quedó.
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