Butter Chicken
Juan Daniel Salinas Vargas @cook_21129233
Es un plato básico en la mayoría de los restaurantes indios, proviene del norte de la India Panyab, pero su origen proviene de Bombay y nada más y nada menos que de la mismísima época del Imperio Mongol.
Butter Chicken
Es un plato básico en la mayoría de los restaurantes indios, proviene del norte de la India Panyab, pero su origen proviene de Bombay y nada más y nada menos que de la mismísima época del Imperio Mongol.
Paso a paso
- 1
Sellar la carne de pollo con el masala y colocarlo en un sartén a fuego medio
- 2
Freír cebolla y ajo picado hasta que estén dorados. Posteriormente añadir el cacahuate hasta que libere un poco de aceite y esté dorado.
- 3
Agregar el tomate, jengibre picado, incorporar mezcla de especias y por último añadir el cilantro y la menta.
- 4
Cocinar hasta que el tomate libere el agua que contiene, entonces llevamos la mezcla a licuar. Llevar a fuego añadir mantequilla incorporar la mezcla y crema
- 5
Añadir la carne de pollo y dejar hervir.
- 6
Rectificar sabor y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Daniel Salinas Vargas le encantará ver cómo quedó.
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