Empezamos lavando la acelga, sin escurrirla (bien mojada) agregarla a la olla a fuego bajo

TRUCAZO: NO AGREGAR AGUA, DEJAR QUE LARGUE SU Líquido LA ACELGA Y Así SE COCINA SIN PERDER EL GUSTO. MANTIENE MEJOR EL SABOR DE ESTA MANERA

Ir picando la cebolla en cuadraditos y cocinarlas en la sartén con aceite y una pizca de sal hasta que se transparente. Cuando esté lista apagar el fuego

Después de 15 minutos aprox, cuando pinches con un cuchillo la acelga y esté blandito, la colás. Ya en el colador, con un pisapapas la aprietas y le sacas el exceso de líquido. Después de esto, la cortas (picas)

En un bol pones la cebolla, la zanahoria rallada, la acelga, el choclo previamente hervido o en lata. Además le puse un poquito de jamón en cuadraditos que tenía guardado (opcional)

A esta mezcla agregar dos huevos, sal a gusto y mezclar todo

Dato: el huevo así, hace que los ingredientes se unan mejor y que al cortar las porciones la tarta quede más compacta

Ir calentando el horno a temperatura 180°

Aceitar la placa del horno o tartera, colocar la mezcla sobre la pascualina y agregar el queso, agregar la otra tapa y hacer repulgue.

Llevar al horno a 180 ° por 25 minutos a media hora, hasta que la masa esté cocinada y ligeramente dorada

Servir y disfrutar 😉