Pasta con salsa de pavo, pimientos y champiñones
Hemos estado procurando consumir menos carne roja, lo que me ha llevado a experimentar con otro tipo de proteínas, como la carne de pavo, que casi no consumíamos. Como nos encanta la pasta, busqué alternativas de platillos que incluyeran pasta y pavo. Revisé varias y de todas esas y algo de imaginación, surgió esta receta. ¡Rica, nutritiva y muy rendidora! #imagina #saludable #DASH
Pasta con salsa de pavo, pimientos y champiñones
Hemos estado procurando consumir menos carne roja, lo que me ha llevado a experimentar con otro tipo de proteínas, como la carne de pavo, que casi no consumíamos. Como nos encanta la pasta, busqué alternativas de platillos que incluyeran pasta y pavo. Revisé varias y de todas esas y algo de imaginación, surgió esta receta. ¡Rica, nutritiva y muy rendidora! #imagina #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes. Picar finamente el ajo y la cebolla. Picar el jitomate en cubos. Cortar los champiñones en cuartos y los pimientos morrones en tiras.
- 2
Calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo a que transparenten. Agregar el pavo molido y desbaratar, dejar freír solo a que cambie de color pero que no se dore.
- 3
Agregar los pimientos morrones a que suavicen un poco. Luego el jitomate, las hierbas y condimentos, la pasta de tomate y sal. Tapar y dejar cocer hasta que se suavice el jitomate.
- 4
Agregar los champiñones, revolver y dejar sazonar. Verificar si requiere más sal.
- 5
Mientras se cocina la carne, cocer el paquete de pasta de acuerdo con las instrucciones. Mezclar la pasta con la salsa de pavo, servir y espolvorear con queso parmesano rallado.
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