Almuerzo saludable: pollo guisado a la cerveza con ensalada de aguacate 🥑
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Mi mamá se ha vuelto cada vez más creativa en la cocina. Con un ingrediente que hemos usado toda la vida, se le ocurren unos platos increíbles.
Haciendo lluvia de ideas llegamos a este plato que se los juro es una cosa loca 🤤 y además apto para principiantes 🙋🏽♀️
Me inspire en la carne de cerveza de @carolovercook y la ensalada de @Mimita06
Almuerzo saludable: pollo guisado a la cerveza con ensalada de aguacate 🥑
Mi mamá se ha vuelto cada vez más creativa en la cocina. Con un ingrediente que hemos usado toda la vida, se le ocurren unos platos increíbles.
Haciendo lluvia de ideas llegamos a este plato que se los juro es una cosa loca 🤤 y además apto para principiantes 🙋🏽♀️
Me inspire en la carne de cerveza de @carolovercook y la ensalada de @Mimita06
Paso a paso
- 1
Cocina la pechuga de pollo durante 30 minutos con agua y sal (también puedes agregar cebolla en polvo si quieres).
- 2
Sofríe la cebolla cabezona y agrega los tomates cortados en pedacitos para preparar la base de la salsa.
- 3
Añade la pechuga al guiso y agrega la cerveza. Déjala hervir muy bien durante 30 minutos sin taparla para que el alcohol se evapore y después tápala y déjala cocinar por otros 10 minutos.
- 4
Cocina el plátano maduro por 20 minutos con cáscara en agua con sal.
- 5
Para tu ensalada: lava muy bien la espinaca (yo lo hago con vinagre y bicarbonato) y después corta el mango, los tomates y las almendras. Al final le añadí unos arándanos que me quedaban para darle un toque extra.
- 6
Sirve todo. Que el pollo te quede bien salsudooo 😉, añade el plátano cocinado y la ensalada de espinaca, aguacate y mango. Esta receta es de repetir 😏
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Catalina Bobadilla Delgado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/15449667
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@cocinaconesencia_ ha hecho que aprenda a tener una relación real, de amor y sostenible en mi vida (mente, cuerpo y espíritu). Valorando los pequeños detalles de lo que me rodea, acercándome y creando vínculos con los que más amo, disfrutando de uno de los mayores placeres de la vida: c o m e r ✨.
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