Jalea de jalapeños bien picante
Juan Carranza @Testut
Paso a paso
- 1
Cortar los jalapeños, chiles, rocoto o los que tengan. Si son variados mejor. Lo cortan como quieren. Yo los corto al medio y luego en rebanadas. No súper picado pero como les guste a uds. Lo colocan en una olla.
- 2
Poner todos los ingredientes juntos y dejarlos reposar por lo menos 3 hs. Ese es el tiempo que los dejo yo. De donde saque la receta decía si es más mejor tipo 24 hs.
- 3
Fuego fuerte hasta hervor. Luego bien bajo por 5 minutos. Y retirar del fuego. Dejar reposar una hora y luego a fuego bien bajo nuevamente hasta que tenga consistencia de jarabe. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- 4
- 5
Enfrascar en cualquier frasco limpio. Repasado con alcohol de ser posible. Y a disfrutar. Se usa en cualquier comida y de a poco porque es muy picante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carranza le encantará ver cómo quedó.
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