Tarta de puerros y choclo con pollo
Alicia Yunis @aliciayunis
Quería algo liviano y poco hidratos, después de varios festejos… tenía pollo cocido… tenía verduras…
Tarta de puerros y choclo con pollo
Quería algo liviano y poco hidratos, después de varios festejos… tenía pollo cocido… tenía verduras…
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla llevar al fuego con poco aceite de oliva, luego agregar el puerro picado y lavado. Después sigue el choclo, yo desgrano con un buen cuchillo y agrego a la cocción, hasta ver cebolla transparente, puerro blando. Condimentar y entibiar.
- 2
Precalentar el horno 180*. Acomodar 1 tapa de masa pinchar la base con tenedor y llevar al horno 8 a 10’.
- 3
Desmenuzar el pollo.
- 4
Batir levemente los huevos agregar el queso crema o ricota, mezclar bien, sal y pimienta. Unir a las verduras que ya están tibias mezclar bien agregar queso rallado, reservar un poco.
- 5
Sumar el pollo a la mezcla de verduras.
- 6
Siempre distribuyo una cuchara de mostaza en la base de la tarta… esta vez también lo hice aún cuando estaba precocida. Luego el relleno,. Terminó con queso rallado que reservé.
- 7
Al horno 25’. O hasta ver dorada.
- 8
Acompañar con una buena ensalada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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