Salteado de verduras algo súper rico, rápido y fácil de hacer para almorzar o cenar🤗
Salteado de verduras algo súper rico, rápido y fácil de hacer para almorzar o cenar🤗
Paso a paso
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Comenzamos haciendo el arroz.
En una olla calentamos a fuego medio/alto un poco de aceite (en mi caso de girasol) para sofritar el ajo (ya picado) con el arroz y sal a gusto - 2
Luego que toma un color medio dorado le agregamos 2 tazas de agua a fuego medio
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Mientras esperamos que se haga el arroz vamos picando las verduras para el salteado.
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Yo opte por picar toda la verdura en juliana.
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Luego en un sartén coloco un poco de aceite pata sofritar las verduras
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Primero sofrito la zanahoria con un poco de sal, luego agrego la cebolla con el zapallito y el brócoli.
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Sofritamos bien y le agregamos jugo de limón (cantidad a elección) con la salsa de soja (cantidad a elección) dejamos un ratito a fuego medio para que las verduras absorban un poco del limón y la salsa de soja. Si quieren pueden agregarle también algún condimento, como pimienta blanca o pimentón.
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Apagamos el fuego y podemos agregarle un chorrito de aceite de oliva y algunas semillas.
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Cuando vemos que el arroz ya está casi pronto, apagamos el fuego y le ponemos una tapa para que se termine de hacer con el propio calor y no se pase (con un chorrito de aceite)
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Y listo, ahora solo queda servir como gusten y a disfrutar🤗
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