Pollo al horno con salsa barbacoa
Una receta sencilla y muy fácil con sabor a barbacoa, y con guarnición de zanahorias y cebollas muy práctico y delicioso.
Pollo al horno con salsa barbacoa
Una receta sencilla y muy fácil con sabor a barbacoa, y con guarnición de zanahorias y cebollas muy práctico y delicioso.
Paso a paso
- 1
Dejar macerar el pollo con jugo de limón, condimentos la noche anterior, o al menos varias horas.
- 2
Cortar las cebollas no muy finas y las zanahorias peladas y cortadas en bastones. Colocar en una asadera con apenas aceite de oliva. Sobre estas las presas de pollo maceradas con todo su jugo y condimentos. Agregar la salsa barbacoa por arriba y llevar al horno, temperatura medio alta por 30 minutos aproximadamente.
- 3
Si fuera necesario incorporar la salsa de soja y tapar con papel aluminio para que no se seque. Controlar sí ya se puede dar vuelta, y cocinar nuevamente unos 30 minutos más, hasta que esté tierno. Acompañar con ensalada de colores, yo usé lechuga, repollo colorado, tomate, cebolla y palta.😋
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