En un tachito poner agua con sal. Limpiar las zanahorias y ponerlas en tiras que hierva unos minutos antes de poner las papas y zapallo. Cuando está cocido, le escurro el agua hacia otro tachito dónde puse la remolacha con cáscara y los huevos. (Sacar los huevos a los 9 minutos) cocinar un poco más la remolacha.

Hacer el puré (en el mismo tachito).Yo compré 2 milanesas prontas pero igual las paso por huevo batido. Hoy tenía 2 claras y las batí con pizca de sal, pasé las milanesas y al sartén con poco aceite.