Pan italiano con hierbas
Paso a paso
- 1
Cernir los ingredientes secos (harina fuerte, integral, malta y sal). Agregar ell perejil y la albahaca.
- 2
Entibiar la leche y disolver la levadura.Una vez ya disuelta agregamos al volcán y empezamos a hacer una masa.
- 3
Al obtener la masa agregaos el aceite y terminamos el amasado sobre la mesa.
- 4
Lo colocamos en un bowl y con un trapo húmedo lo tapamos y dejamos fermentar hasta que su duplique su tamaño
- 5
Lo ponchamos, cortamos y pesamos la masa de la cual te salen dos con ayuda de un rodillo le daremos forma.
- 6
Se coloca en una charola un papel estrella y nuevamente dejamos fermentar y, mientras precalentamos el horno a 180°c
- 7
Ya fermentad lo barnizamos y metemos al horno unos 30 a 45 minutos
- 8
Y listo ya tienes tu deliciosos pan (en mi caso se ve más dorado por que la deje unos 5 minutos aprox. para que tomen más color)
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