Pollo a la mechinge
Es una receta que en su momento se descubrió por los ingredientes sencillos pero juntos hacen un boom de sabor y lo mejor fue por casualidad tengo amigos y familiares que la hacen seguido.
Espero que la hagan eso si es adictiva la pruebas y no la dejas de comer hasta que ves que ya no hay nada y enfriándose creo que sabe mejor pero ustedes deciden espero que la gocen.
Saludos y bonapetit.
Pollo a la mechinge
Es una receta que en su momento se descubrió por los ingredientes sencillos pero juntos hacen un boom de sabor y lo mejor fue por casualidad tengo amigos y familiares que la hacen seguido.
Espero que la hagan eso si es adictiva la pruebas y no la dejas de comer hasta que ves que ya no hay nada y enfriándose creo que sabe mejor pero ustedes deciden espero que la gocen.
Saludos y bonapetit.
Paso a paso
- 1
En un sartén grande o disco se pone el litro de aceite para calentar.
- 2
Ya sazonado todo el pollo se pone en el sartén con el aceite para dorar y aquí esta la clave, es dorar bien el pollo y que este crujiente la piel.
- 3
Ya dorado el pollo se saca del sartén y se deposita en un plato o bowl y el aceite usado se retira y nada más se deja un poquito para guisar allí mismo las cebollas.
- 4
Ya con poco aceite guisar la cebolla y dejar que se carmelice, después se agrega el pollo dorado.
- 5
Ya revueltos la cebolla y el pollo, se agregan la salsa roja y la catsup.
- 6
Se baja la flama y se deja cocer aproximadamente 10 minutos y claro se revuelve. Queda tan bueno que no puedes dejar de comer, entre más pruebas más comes.
- 7
Se puede acompañar con tortillas de maíz para tacos o con un arroz blanco.
- 8
En lo que se pueda tardar es en dorar el pollo nada más y aquí en el norte el pollo de pierna y muslo tiene un color blanco haya dentro de México hay pollo amarillo es lo mismo, también se deshuesa.
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