Budín de zanahorias y coco!!!
Estela @Estela1959
#revista Hola grupo!!! Día lluvioso y húmedo en Montevideo. Ideal para estar en el calorcito de nuestras cocinas. Cómo cambia cocinar en invierno😉🤗
Budín de zanahorias y coco!!!
#revista Hola grupo!!! Día lluvioso y húmedo en Montevideo. Ideal para estar en el calorcito de nuestras cocinas. Cómo cambia cocinar en invierno😉🤗
Paso a paso
- 1
Bowls espumar huevos con vainilla, agregar azúcar y con batidor de alambre integrar bien, agregar 100 cc de aceite, las zanahorias ralladas siempre integrando todo.
- 2
Al final la harina integral usé poco más de 150 gr y resto de avena y coco rallado hasta completar 300grms. Si es necesario agregar agua., hasta la consistencia deseada.
- 3
Horno precalentado 45' me llevó. Molde de budín aceitado, como quedó mucha preparación más de las 3/4 partes del molde y tuve miedo que se me desparramara dentro del horno, saqué un poco para un bowls apto micro y en 4 ' hice misma mezcla versión tortita!!
- 4
Quedó deliciosa tierna y esponjosa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela le encantará ver cómo quedó.
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