Galletitas de coco y limón SIN TACC❣
Paso a paso
- 1
En un bowl vamos a colocar: el huevo, azúcar y chorrito de esencia de vainilla. Mezcla los ingredientes un poco.
Agregar la ralladura de limón, aceite, jugo de limón y leche y vuelve a mezclar la preparación. - 2
Incorpora los secos: harina y cucharita de polvo para hornear con un tamiz. Ahora, sin amasar, uní todo ayudándote con una cuchara sopera. Debe quedarte una masa que a la hora de hacer los bollitos se te pegue un poco.
- 3
Poner en un platito azúcar, para nuestros bolitas, ayuda a que podamos apastarlos apenas. Enmanteca y enharina un molde, y prende tu horno al mínimo.
Ahora, vamos a usar la cuchara!!! Coloca en tu palma un poco de masa y hacemos la bolita, una vez que la tengas, pásala por azúcar y nuevamente en tu mano presiona apenas, que no te quede chata, porque te quedaran por demás secar al hornear. Colócala en tu molde y sigue con las demás.
- 4
Llévalas al horno, mínimo y precalentado. A mí me tomaron 30 minutos, pero cada quien conoce su horno.
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Lucy Rueda -
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