Paso a paso
- 1
Comenzamos separando nuestras claras de las yemas. Llevamos las claras al bowl principal y batimos hasta llegar a punto nieve.
- 2
Luego añadimos poco a poco nuestra azúcar sin dejar de batir
- 3
Agregamos nuestras yemas, polvos de hornear y 1/3 del harina. Incorporamos todo con movimientos envolventes para evitar que la mezcla de baje ya que lo que queremos es retener el aire.
- 4
Seguimos añadiendo el resto de harina por partes, siempre con movimientos envolventes.
- 5
Llevamos la mezcla a nuestra manga. Puedes usar boquilla o simplemente hacerle un corte a la punta.
- 6
Colocas los montoncitos del diámetro que te acomode, procura que estén separados o se te pegarán como a mi 🤭
Lleva a hornear a 180°C por 7 min aprox. Recuerda tener tu horno siempre precalentado.
- 7
Ya listas tus tapitas puedes proceder a rellenarlas con delicioso manjar y espolvorearlas con azúcar flor 🥰
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